Damla Çikolatalı Kurabiye-Ultimate Chocolate Chip Cookie |
Yerini tutmaz aşurenin ama bizim evde de kurabiyeler pisti. Mis gibi koktu her yer. Hemen kolayca yapılan, bir-iki puf noktasına uyunca her zaman tutan güzel bir tarif bu. Ayrıca hava almayan saklama kutularında uzun sure tazecik kalabiliyor
Damla Çikolatalı Kurabiye- Ultimate Chocolate Chip Cookies
- 3/4 su bardağı (3/4cup) toz seker
- 3/4 su bardağı (3/4cup) esmer seker
- 220 gr tereyağı
- 1 yumurta
- 2 su bardağı (2 cup) un
- 1,5 cay kaşığı karbonat
- 1 pk vanilya
- yarim cay kaşığı tuz
- 1 su bardağına yakin damla çikolata
- Once tereyag, vanilya, toz seker ve esmer seker mikserle krema kıvamına gelinceye kadar çırpılır. Sonra üstüne yumurta ilave edilip biraz daha çırpılır.
- Ayrı bir yerde un, karbonat, tuz elekten geçirilip iyice karıştırılıp tereyağlı karışıma eklenir.
- Fazlasıyla yumuşak bir hamur elde edilir. En son damla çikolatalar katilir. 10 dk kadar buzdolabında dinlendirilir.
- Fırın 175 dereceye (300 F) ayarlanıp ısıtılır.
- Kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parcalar koparıp hafifce yuvarlanır, üstlerine bastırılmadan pişirme kağıdı serili tepsiye araları acik olacak şekilde dizilir.
- 8-10 dk pişirilir. Fırından çıkınca soğutma telinin uzerine dizilir ki tepside pişmeye devam etmesin.
Sole kocaman bi bardak soguk sut esliginde ben bu sempatik seylerden bi duzine filan yerim :) harika gorunuyolar ali kaan in dedigi gibi yummyyyyy :)
YanıtlaSil