Damla Çikolatalı Kurabiye

Damla Çikolatalı Kurabiye-Ultimate Chocolate Chip Cookie
 

  Bugun aşure gunu. Hepimizin evlerine bolluk bereket getirsin.Çok isterdim bugun aşure yapıp komşularıma ikram etmeyi ama taa Amerikalarda öyle ha deyince komsuna, arkadaşına ulaşamıyorsun. Mecburen hafta sonuna ertelendi aşure pişirmek ki herkese kolayca ulaşabileyim, ikram edip hep birlikte yiyebilelim.
  Yerini tutmaz aşurenin ama bizim evde de kurabiyeler pisti. Mis gibi koktu her yer. Hemen kolayca yapılan, bir-iki puf noktasına uyunca her zaman tutan güzel bir tarif bu. Ayrıca hava almayan saklama kutularında uzun sure tazecik kalabiliyor

Damla Çikolatalı Kurabiye- Ultimate Chocolate Chip Cookies

• 3/4 su bardağı (3/4cup) toz seker
• 3/4 su bardağı (3/4cup) esmer seker
• 220 gr tereyağı
• 1 yumurta
• 2 su bardağı (2 cup) un
• 1,5 cay kaşığı karbonat
• 1 pk vanilya
• yarim cay kaşığı tuz
• 1 su bardağına yakin damla çikolata

Yapılışı:

• Once tereyag, vanilya, toz seker ve esmer seker mikserle krema kıvamına gelinceye kadar çırpılır. Sonra üstüne yumurta ilave edilip biraz daha çırpılır.
• Ayrı bir yerde un, karbonat, tuz elekten geçirilip iyice karıştırılıp tereyağlı karışıma eklenir.
• Fazlasıyla yumuşak bir hamur elde edilir. En son damla çikolatalar katilir. 10 dk kadar buzdolabında dinlendirilir.
• Fırın 175 dereceye (300 F) ayarlanıp ısıtılır.
• Kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parcalar koparıp hafifce yuvarlanır, üstlerine bastırılmadan pişirme kağıdı serili tepsiye araları acik olacak şekilde dizilir.
• 8-10 dk pişirilir. Fırından çıkınca soğutma telinin uzerine dizilir ki tepside pişmeye devam etmesin.